Rasmus Kofoed anbefaler...
Lammefjorden og Dragsholm Slot”Først og fremmest skal man tage på besøg hos Søren Wiuff ved Lammefjorden. Her kan man blandt andet købe helt fantastiske asparges. Og bagefter skal man selvfølgelig en tur på Dragsholm Slot og spise et aftensmåltid. I sæsonen skal det være en ret med asparges – og så med en asparges-øl til. Det er en stor oplevelse – og de bedste asparges kommer simpelthen fra Lammefjorden!”
Dragsholm SlotSøren WiuffBabette - besøg i festugen”Jeg har et meget tæt og specielt forhold til Restaurant Babette i Vordingborg. Blandt andet har jeg været volontør – arbejdet gratis – dér
for at suge til mig. Jeg har en fast tradition sammen med en gammel ven: om fredagen i Vordingborg festuge tager vi på Babette sammen og spiser god mad. Det er 14. gang, vi skal det i år, og det er en herlig tradition. Jeg kan varmt anbefale et besøg hos Vivi og Henrik.”
Restaurant Babette
Håndplukkede hybenroser ”På Ore Strand ved Vordingborg går jeg selv ud og samler hvide og røde hybenroser, når de blomstrer. Jeg sylter dem i hyldeblomsteddike og gemmer dem, til det bliver vinter. De kan bruges til rigtig meget forskelligt – prøv dem for eksempel sammen med gedeost. Det smager skønt!”
Karl Johan på Odden”Knudshoved Odde vest for Vordingborg er et smukt, smukt, smukt natursted – og så er det simpelthen stedet, hvor jeg har fundet allerflest Karl Johan-svampe. Der er rigtig mange – i hvert fald i de gode svampeår. Men frem for alt er der SÅ dejligt derude.”
Ildsjæle på Knuthenlund ”Knuthenlund på Lolland er et helt fantastisk sted! De er sådan nogen ildsjæle, og det er en smuk produktion med masser af sjæl og masser af smag. Det er skønt at gå ude på markerne og snuse til de krydderurter, som fårene og gederne går og græsser af. Og så bare at se, hvordan de dyr har det... DER kan man tale om dyrevelfærd. Knuthenlunds mejeriprodukter på fåremælk og gedemælk er pragtfulde. De tør satse på andet end det almindelige – med et flot flot resultat.”
Knuthenlund Gods